Face aux échecs de la transition écologique, il devient urgent de trouver d'autres narratifs pour amener le grand public à la cause environnementale. L'approche One Health, en partant de ce qui lie nos fragilités humaines à celles des autres vivants, permet d'interpeller le plus grand nombre à propos de ce qui lui est le plus chère : sa santé.
Toutefois, aujourd'hui cantonnée aux sphères académiques, il manquait un travail pédagogique et transdisciplinaire pour explorer le plein potentiel de cette approche et finalement expliquer à quoi pourrait concrètement ressembler notre société dans un monde One Health ? Quels en seraient les modes de vie, d’agriculture et d'alimentation, les politiques territoriales, les modèles économiques... et bien sûr le système de santé !